효고 현 야부 시 오오야 쵸우 명연의 옛 명연 광산 탐험 갱도 안에 있는 양조장, 명 쥬조에서 준마이 긴죠 주"선앵(천착들)"의 입고식이 있었다.시 이외에서는 판매되지 않아"환상의 명주."로 인기가 높다.평균 온도 13번의 갱내에서 숙성시키고 11월 초순에는 출고된다.
시소 시 야마사키 쵸우의 산요 배주 구조(항아리 사카 흥일랑 사장)이 술쌀"효고 호크 니시키"과 효노셍의 시미즈에서 고다.입고는 올해로 21번째로, 이번에는 됫병 1635개를 반입했다.갱내는 저온에서 온도 변화가 작은 적당한 차광성과 습도가 있는 등, 청주를 숙성시키려면 최적의 환경에서 순하게 완성된다고 한다.
입고식에서는 산요 배주 구조의 항아리자 카유우 이치 전무에게서 건네받은 햅쌀로 빚은 술 병을, 히로세 에이이치장이 양조장에 거뒀다.히로세 시장은 "술쌀을 만들어 준 농가 쪽으로 먼저 인사를 할 "라고 인사.츠보 사카 전무는 "햅쌀로 빚은 술은 향기가 좋은 화려함이 있다.반년 누이고 어찌 변할지 기대"이라고 말했다.
이날은 자매품 준마이 술"명연"의 입고와 1년 전에 입고한 명연의 출고도 아울러 갔다.